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粽子和速凍餃子國際標準通過審查 助傳統食品“走出去”

糧油2019-10-31 來源:人民網

  從中國商業聯合會獲悉,在國際食品法典委員會亞洲協調委員會第21屆會議上(CCAISA21),《速凍餃子》、《粽子》兩項國際食品法典委員會(CAC)國際標準提案通過立項審查,兩項標準提案均由中國商業聯合會提出并全程組織完成提案的研討與撰寫。

  據了解,中國商業聯合會負責組織完成了《粽子》和《速凍餃子》國內標準的制定工作,并于2016年在亞洲協調委員會第20屆會議上(CCAISA20)上首次提出《速凍餃子》、《粽子》兩項標準項目提案,得到了與會國家的關注,并要求完善提案文件供今年的會議深入討論。

  在中國食品法典委員會牽頭部門國家衛健委和農業農村部的指導,中國商業聯合會組織三全、思念、五芳齋、御莊園等國內眾多餃子和粽子生產企業和相關專家認真研究食品法典工作參與了提案的研討工作。中國商業聯合會經不斷修改完善提案,與亞洲區域內相關國家積極協調,最終在2019年亞洲協調委員會第21屆會議上通過立項審查。

  中國商業聯合會副會長、標準化總工程師張麗君表示,中國商業聯合會作為兩項標準的提出單位,將嚴格按照CAC國際標準制定程序與規則,牽頭組織相關單位認真進行標準的起草、征求意見與協調工作,確保兩項標準的制定工作按照計劃順利向前推進。

  張麗君表示,兩項國際標準的立項以及后續的標準發布實施,將提升餃子和粽子兩種傳統食品的國際知名度,使我國在速凍水餃和粽子的國際標準化工作方面擁有更多的話語權,對減少兩種產品的區域和國際貿易障礙,推動產品的出口將會起到重要作用。

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